Tapas - informatie en gerechten

Tapas - informatie en gerechten

Tapas uit culinair Spanje


Tapas !
Wat zijn het nu eigenlijk, welke ingrediënten gebruik je, talloze recepten.


Wat zijn tapas nu eigenlijk. We; tapas komen uit de Spaanse keuken en vallen nog het beste te omschrijven als klein gerechtjes. Ze zijn de gehele dag door te krijgen in de typische Spaanse barretjes en eetcafetjes.
Tapas betekent deksel en van oudsher werd een tapa gebruikt om een glas met drinken te beschermen tegen de hitte en de insecten. De eerste zogenaamde Tapas waren ook niet veel meer dan een snee brood. Maar dit is in de loop van de jaren geevolueerd naar de huidige Tapas.

Vakantiehuis huren in Spanje ? klik hier

Te tapa hoort bij het Spaanse leven en er zijn vele verschillende soorten te verkrijgen in elke eetgelegenheid. Je moet de Tapa niet zien als een voorgerecht of tussendoortje maar juist als volledige maaltijd. De meeste mensen kiezen van de menukaart een aantal tapas en die worden dan klaargemaakt en netjes op een bordje aan de klant geserveerd.

Tapas kunnen bijvoorbeeld blokjes chorizo of een schaaltje olijfen zijn. Maar het kan ook een ingenieus gerechtje met vlees of vis er in verwerkt zijn. Vooral bij de echte tapasbars zie je soms creaties die je voorstellingsvermogen te boven gaan, om nog maar te zwijgen van de smaak die soms als hemels kan worden ervaren.

Op deze website kunt u informatie vinden over de meest gebruikte ingrediënten, de Tapascultuur en talloze recepten die u thuis kunt uitproberen.
Wij wensen u dan ook veel plezier met uw bezoek aan deze website en hopen dat dit voor u een inspiratiebron is en u deze Tapas website zult gebruiken als handleiding voor het maken van een lekkere Tapa !



                                   Tapas het culinaire erfgoed van Spanje